2021-03-08
【美人のレシピ】まいたけたっぷりミルクスープ
健康と美しさを作る栄養素が
ギュギュっと詰まった舞茸。
旨みもたっぷり！
シャキッとした食感も美味しさの秘訣です。
手軽に食べられる舞茸は
我が家では頻繁に食卓にのぼる食材です♪
カルシウムの吸収を助けるビタミンDは、
骨の健康維持に欠かせませんが
免疫調整作用もありますので、
感染症の予防、花粉症の予防にもお勧めです。
油脂と一緒に摂ることで、吸収も良くなりますよ！
旨みと、甘みと、食感が美味しい
舞茸たっぷりレシピ、ご紹介します。
【まいたけたっぷりミルクスープ】
＜材料：2杯分＞
●まいたけ：1パック（80～90g）
●ブロッコリー：60g
●玉ねぎ：40g
●あさり水煮缶：小1缶(85g)
●小麦粉：大さじ１
●バター：5g
●水：50ml
●牛乳：1.5カップ
●塩：少々
＜作り方＞
①.玉ねぎは繊維に沿ってスライス、ブロッコリー、まいたけは食べやすい大きさに切る。
②.鍋にバターを入れて弱火にかけ、玉ねぎを炒めてしんなりしたら、
まいたけ、ブロッコリーを加えてサッと炒め、
水を加えて蓋をして、3分程度、弱火にかける。
③.小麦粉を加えて炒め、粉っぽさがなくなったら、牛乳を少しずつ加えながら炒める。
あさりの水煮缶を汁ごと加えて蓋をして、弱火で3分程度煮る。
お肌のキレイに必要な栄養素もたっぷり摂れるレシピです！
是非、作ってみてくださいね。
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