2021-03-08

【美人のレシピ】まいたけたっぷりミルクスープ

健康と美しさを作る栄養素が

ギュギュっと詰まった舞茸

旨みもたっぷり!

シャキッとした食感も美味しさの秘訣です。

手軽に食べられる舞茸は

我が家では頻繁に食卓にのぼる食材です♪

カルシウムの吸収を助けるビタミンDは、

骨の健康維持に欠かせませんが

免疫調整作用もありますので、

感染症の予防、花粉症の予防にもお勧めです。

油脂と一緒に摂ることで、吸収も良くなりますよ!

旨みと、甘みと、食感が美味しい

舞茸たっぷりレシピ、ご紹介します。

【まいたけたっぷりミルクスープ】

<材料:2杯分>

●まいたけ:1パック(80~90g)

●ブロッコリー:60g

●玉ねぎ:40g

●あさり水煮缶:小1缶(85g)

●小麦粉:大さじ1

●バター:5g

●水:50ml

●牛乳:1.5カップ

●塩:少々

<作り方>

①.玉ねぎは繊維に沿ってスライス、ブロッコリー、まいたけは食べやすい大きさに切る。

②.鍋にバターを入れて弱火にかけ、玉ねぎを炒めてしんなりしたら、

まいたけ、ブロッコリーを加えてサッと炒め、

水を加えて蓋をして、3分程度、弱火にかける。

③.小麦粉を加えて炒め、粉っぽさがなくなったら、牛乳を少しずつ加えながら炒める。

あさりの水煮缶を汁ごと加えて蓋をして、弱火で3分程度煮る。

お肌のキレイに必要な栄養素もたっぷり摂れるレシピです!

是非、作ってみてくださいね。

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