本日は冬至です。

冬至といえば、柚子湯に入ったり、

カボチャを食べるのが定番になっていますね。

 

古来は、黄色は魔よけの色とされていたことから、

栄養価も高く、黄色いカボチャを食べることで

無病息災を祈ったり、

黄色い柚子を入れたお風呂に入ることで、

邪気を祓うという意味が込められているそうです。

冬至の今日、そして、冬至に限らず、

冬は是非、柚子や南瓜を食卓に並べたいものです。

 

果物の中でも、柚子に含まれているビタミンCの含有量は

トップクラスを誇ります！

カボチャに豊富な糖質やビタミンEで体を温め、

同じく、カボチャに豊富なカロテンと

柚子のビタミンCで、免疫力を高めましょうね！

 

本日は柚子を使ったレシピをご紹介します。

 

 

鮭に豊富なビタミンDには、

免疫を調整する働きが期待されていますので、

感染症の予防効果も期待できます。

抗酸化作用の高いアスタキサンチンも含まれますので、

冬の美肌作りにも一役買ってくれますよ。

 

漬けて焼くだけの簡単レシピですので、

是非、作ってみてくださいね♪