2017-10-11

【食事で作るキレイの秘訣③】美肌の源~鉄~

「食事で作るキレイの秘訣」シリーズ

 

肌も、髪も、内臓も、血液も、骨も、酵素も…そして心も

体は全て食べたもので作られていますので、

しっかり食事を食べている人に、健康や美しさが宿ります。

 

「何を食べたらキレイになれるの?」

「何を食べたらダイエットできるの?」

よく聞かれる質問です。

 

答えは、「バランス良い食事をしっかり食べること。」

食事で作るキレイの秘訣①

バランス食がキレイを作る

食事で作るキレイの秘訣②

キレイを作るバランス術

※是非、参考にしていただけましたら嬉しいです

 

ですが、バランス良い食事を心がけていても

不足しやすい栄養素があるのです!

 

その栄養素の一つが「鉄」

特に、20~40歳代の月経のある女性が不足している栄養素。

(国民健康栄養調査の結果より)

 

鉄は、

美しい体、キレイな肌を作るための

鍵となる栄養素!

 

鉄は全身に酸素を運ぶ赤血球の”ヘモグロビン”の成分になります。

 

つまり、

「たんぱく質と鉄」で酸素を運ぶトラック=ヘモグロビンを作り、

トラック(=ヘモグロビン)が全身に酸素を運んでくれるのです。

運ばれた酸素は糖質や脂肪をエネルギーに変えて、

そのエネルギーを使って、生命を維持し、活動をすることできるのです。

 

勿論、美肌を作る栄養素を肌まで運んで

美肌作りに貢献してくれます。

エネルギーが生まれれば、

代謝も高まり、熱が生まれて体が温まり、血色の良い肌が作られます。

 

ですので、鉄が不足すると酸素を運ぶことができなくなり、

寒がりになる、冷えやすくなる、

血行不良による肩こり・腰痛の一因となったり、

顔色が悪くなり化粧のノリも悪くなる、

クマができる、肌が荒れる、

疲れやすい・疲れがなかなか取れない

少し動いただけで息が切れる…等が起こります。

 

このような症状が出て来たら食事を見直して、

鉄が豊富な食品を積極的にとり入れましょうね。

※ただし、これらの症状が出たから「貧血」と判断することはできませんので、

症状が続く時は医療機関を受診するようにしましょう。

 

鉄が豊富な食品や、上手な鉄のとり方は、

また来週のコラムでお届けします。

※コラムの更新日は毎週水曜日です

 

鉄不足は美の大敵!

日頃から意識して鉄が豊富な食材をとり入れましょうね。

鉄が豊富な食品

●ヘム鉄:レバー、赤身肉、赤身魚、あさり、はまぐり…等

●非ヘム鉄:卵、ほうれん草や大根・かぶの葉等の青菜類、大豆製品…等

※鉄は吸収率の悪い栄養素です。日頃から不足しないように心がけてとりましょう。

また、たんぱく質やビタミンCと一緒に摂ることで、吸収が良くなります。

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